Solo Coapa on mayo 28, 2023 Sin Comentarios
Una tradición deliciosa
En todo el mundo, el aroma irresistible de la carne asada llena el aire, mientras las brasas chisporrotean en las parrillas. Es el Día de la Hamburguesa, una fecha que se ha convertido en una celebración global de uno de los platillos más populares y queridos: la hamburguesa.
En México, este día se vive con entusiasmo y sabor, ya que la hamburguesa ha encontrado un lugar especial en el corazón y el paladar de los mexicanos.
La historia de la hamburguesa se remonta a siglos atrás, pero fue en el siglo XIX cuando se popularizó en Estados Unidos gracias a la llegada de inmigrantes europeos. Aunque su origen exacto es motivo de debate, se cree que la hamburguesa moderna tal como la conocemos hoy en día surgió en los Estados Unidos a finales del siglo XIX o principios del XX. Esta delicia culinaria, que consiste en carne molida sazonada, moldeada en forma redonda y cocinada a la parrilla o a la plancha, rápidamente conquistó el apetito de las personas y se expandió por todo el mundo.
En Coapa, la hamburguesa se ha convertido en una parte integral de la gastronomía. Si bien es cierto que llegó al país como una influencia extranjera, rápidamente se fusionó con los sabores y las tradiciones mexicanas para crear una variedad única y deliciosa. La hamburguesa mexicana es un reflejo de nuestra diversidad culinaria, con influencias tanto locales como internacionales.
En Calzada Acoxpa y La Garita, se encuentran las deliciosas hamburguesas Ricky Ricon, con más de 30 años en ese lugar, se han posicionado como uno de los lugares obligados en la zona. Más o menos, con la misma longevidad, en la esquina de Calzada de las Bombas y Cafetales, encontraras las famosas Hamburguesas del Brody, el cual con el tiempo ha conservado ese exquisito sabor que les dio su merecida fama. Al pasar los años, la oferta de hamburguesas ha ido creciendo, hoy en día, Diegus Burguers en la calle Central de la Alianza Popular Revolucionaria, Terraza Leones Comedor, en Xotepingo y División del Norte, son también muy buenas opciones.
Uno de los primos cercanos más conocidas de la hamburguesa, son las deliciosas «tortas». La torta es un tipo de sándwich mexicano que consiste en un bolillo relleno de diversos ingredientes. La torta incorpora los sabores e ingredientes tradicionales de este país, como el aguacate, los frijoles, la salsa picante y los diferentes tipos de quesos mexicanos y se adapta a cada región o Estado. Es una explosión de sabores y texturas que deleita a los comensales y los transporta a través de la riqueza culinaria de México.
Una variante mexicana ya muy popular es la hamburguesa al pastor, inspirada en el famoso taco al pastor. Esta hamburguesa se sirve con carne marinada y especiada, asada en un trompo giratorio y acompañada de piña, cebolla y cilantro. Es una combinación audaz de sabores que fusiona lo mejor de la comida mexicana y la tradicional hamburguesa.
Pero no todo gira en torno a las variaciones de la hamburguesa. Los mexicanos también han adoptado los clásicos acompañamientos como las papas fritas, el guacamole y los diferentes tipos de salsas. Además, se han establecido cadenas de hamburguesas nacionales que han logrado capturar el gusto y la preferencia de los comensales, brindando opciones para todos los paladares.
El Día de la Hamburguesa se celebra en México con alegría y entusiasmo. Las redes sociales se llenan de fotografías y recetas de hamburguesas caseras, los restaurantes, los puestos y los food trucks ofrecen promociones especiales y los amigos y las familias se reúnen para disfrutar de este delicioso platillo. Es un día en el que se honra y se celebra una tradición que ha logrado conquistar el corazón de los mexicanos.
La hamburguesa es mucho más que un simple platillo. Es un símbolo de la unión, la diversidad y la creatividad culinaria. A través de su evolución y adaptación a diferentes culturas, ha logrado integrarse y enriquecer la gastronomía de cada país donde ha dejado su huella. En México, la hamburguesa es una muestra clara de cómo podemos fusionar nuestras tradiciones con influencias externas para crear algo nuevo y delicioso.
En este Día de la Hamburguesa, te invitamos a celebrar y disfrutar de este ícono culinario que nos une a todos. ¡Buen provecho!
